Descripción

COMIDA ESPECIAL

ECLIPSE SOLAR TOTAL

12 de agosto de 2026 – Virrey Palafox · El Burgo de Osma

«Soria, centro de la sombra. Una experiencia única para saborear antes de mirar al cielo.»

MENÚ CORONA TOTAL

ENTRANTES A COMPARTIR

• • Jamón y lomo de cebo ibérico
  • Almitas de torrezno I.G.P. de Soria

ENTRANTE INDIVIDUAL

• • Huevo a baja temperatura con foie y trufa
  • Ensalada de lomo con helado de higos y crema de queso
  • Crema fría de boletus

PESCADO

• • Merluza rellena de mousse de pescado

CARNE

• • Cochinillo asado a la manera de Castilla

POSTRE

• • Tarta San Marcos

BODEGA

• • Vino tinto La Celestina D.O. Ribera del Duero Soriana
  • Vino blanco Circe D.O. Rueda
  • Pan · Café · Agua

85 €/pax

MENÚ SORIA CENTRO DEL ECLIPSE

ENTRANTES A COMPARTIR

• • Almitas de torrezno I.G.P. de Soria
  • Morcilla I.G.P. de Burgos
  • Costillas de nuestra matanza

ENTRANTE INDIVIDUAL

• • Ensalada de canónigos con rulo de cabra y nueces caramelizadas
  • Salmorejo

PESCADO

• • Bacalao a la vizcaína

CARNE

• • Carrillera guisada al aroma de regaliz

POSTRE

• • Pastas tradicionales
  • Tarta de manzana Livinda de la Rasa
  • Naranja natural

BODEGA

• • Vino tinto Fuentespina crianza D.O. Ribera del Duero
  • Vino blanco La Mota D.O. Rueda
  • Pan · Café · Agua

55 €/pax

RESERVA PREVIA IMPRESCINDIBLE
LOS MENÚS NO SE PODRÁN COMPARTIR NI DIVIDIR
LOS PRECIOS INCLUYEN I.V.A.